Cocos

Este fin de semana ha tocado repostería.

Receta de mi madre:
1/2 Kg de coco
1/2 Kg. de azúcar
5 huevos

Se amasan muy poco todos los ingredientes, lo suficiente para que se mezclen bien, pero sin "trabajar" mucho la pasta.
Se hacen bolitas y se ponen en los moldes.
Hornear hasta que estén dorados. 

Se puede variar, poniendo chocolate fundido por encima.  

¡Me encantan!

Tarta de manzana

Una de las tartas que más me gusta y creo que una de las más sencillas. 

Ingredientes:

- Manzanas

- Una base de hojaldre

- Mantequilla

- Mermelada de melocotón

1. Cortamos las manzanas en gajos

2. Colocamos los gajos de manzana sobre la base de hojaldre. Repartimos la mantequilla en bolitas pequeñas por toda la base.

3.Hornear

4. Cuando ya esté lista, sacar del horno y antes que se enfríe calentar la mermelada para extenderla con un pincel por toda la tarta.

BON APPÉTIT!!